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袋搾り体験してきました

出来がたのしみ!な純米酒です!!

こんにちは。岐阜市で地酒、ワインの

専門店をしています酒のマツヤマの

ユウジです。

今日は先週の水曜に各務原市に蔵を構える

「小町酒造」さんで岐阜市内の酒屋さんと

純米袋搾りの搾り体験をしてきました。

過去に何度か体験をさせて頂いてはいましたが

久し振りに伺いましたが設備がリニューアルされ

びっくりしました。

 

純米袋搾り②

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前は倉庫?として使っていた場所に設備を

移したとか。

純米袋搾り③ 純米袋搾り①

 

 

 

 

 

 

 

 

 

密閉性も良くなり極端な話、夏でもお酒が

造る事が可能らしいです。

いよいよ搾り体験ですが、今回初参加の

方にその任を任せて私は撮影に・・(^^;

もろみを酒袋に入れる時から吟醸酒の様な

何とも言えない心地よい香りが部屋一杯に

広がっていました。

純米袋搾り⑤

 

 

 

 

 

 

 

 

 

搾りの様子を動画にしました。

 

 

そしてなんと言っても雫が落ちる時の音が

とても綺麗な音に一同感動!!

 

岐阜県産の米、酵母等オール岐阜

づくしの貴重なお酒です。入荷まで

もう少しですが、純米とは思えない

程の贅沢で貴重なお酒を是非どうぞ!

只今、予約受付中です。

 

価格1.8L  2,800円<税抜>

   720ml1,400円<税抜>

純米袋搾り④

 

 

 

 

 

 

 

 

ラベルも蔵元さんの手作りです!