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ワイン好き必見!「にごりワイン」再入荷しました。

おはようございます。

 

岐阜市で地酒、ワインの専門店

をしています酒のマツヤマの

ユウジです。

 

コロナの収束が見えないまま

不安やストレスを抱えているかと思いますが

自己防衛をしっかりしたうえで

楽しむことも忘れないでいたいですね。

 

そんな自宅でも楽しめるんじゃないか?

で、オススメしたいのワインがあります。

 

日本産の生ぶどうを100%使う

人気ワイナリーが滋賀県にあります。

 

「ヒトミワイナリー」

 

そこで作るワインがとても珍しくて

ワインを作る工程で、

もろみをろ過しないスタイル

“にごりワイン”を作っていて、

日本で唯一の「にごりワイン専門のワイナリー」と言われてます。

 

創立者は60歳までアパレル業界にいたそうですが、

ワイン好きが高じて、

自家農園のブドウ畑とワイナリーを作ってしまうほど!!

 

そのもろみの効果がすごくて

・甘みがある分アルコール感を少なくしてくれる

・ミネラルや食物繊維が豊富

そんな点から、ワインの苦手な方や

女性にも人気のあるワインなのです。

 

そんなヒトミワイナリーのワイン、

酒のマツヤマにて再入荷しました!

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Soif Blanc(ソワフ ブラン)

場所や時間を問わず、暖かくなる季節に向けて

気軽にゴクゴクと飲み干せる。そんなワイン。

 

2019年産は山形県産のデラウエアとナイアガラを使用。

それぞれ品種ごとに搾汁し低温で自然醗酵させた後、

ブレンドしボトリングしています。

 

マスカットやパイナップル、リンゴなどの

華やかな甘い香りが広がります。

果実感が心地良く、

後から爽やかな酸味とほんのりビター感を感じる

軽快な飲み口のワインです。

 

ブドウ品種:山形県産 デラウエア、ナイアガラ

      アルコール度数10% 

タイプ:  ライトボディ辛口

価 格:  1,700円<税抜>

 

 

Soif Rouge(ソワフ ルージュ)

こちらも気軽にゴクゴクと飲み干せるワインです。

 

2019年産はマスカットベリーAをメインに

4品種をブレンドしボトリングしています。

 

フレッシュな果実感とにごりワイン特有の旨味が詰まった味わい。

抜栓時はスチューベンの甘い香り、

イチゴ、ミント、バラ、ライチなど華やかな果実香が広がり、

少しピチピチとガスを感じます。

 

味わいは、爽やかな酸味と柔らかなタンニンを感じ、

若々しくフレッシュな印象です。

時間の経過によって甘くジューシーな印象も落ち着き、

ヤマソーヴィニヨンの野性味ある香りが次第に現れてくると思います。

現在は、よく冷やして楽しんでいただくことをお勧めします。

 

ブドウ品種:国産 マスカットベリーA、スチューベン、

      ヤマソーヴィニヨン、メルロー

      アルコール度数10% 

タイプ:    ライトボディ辛口

価 格:  1,700円<税抜>

 

 

Doux Blanc(ドゥー ブラン)

ぶどうを食べた時のフレッシュな果実感と

自然な甘味を感じられる甘口ワイン。

 

身体にしみこむような優しい甘味でそのままでも、

シンプルなおつまみや甘菓子と合わせても楽しめます。

 

2019年産はナイアガラ、デラウエア、

シャインマスカットを使用しました。

マスカット、パイン、グレープフルーツ、

べっこう飴など香りを感じる爽やかな酸味が心地良い

ほんのり甘口ワインに仕上げました。

 

現時点では、

にごりワインとしての旨味を感じていただく上でも、

にごり部分を混ぜて召し上がることをおすすめ。

 

2019年の新酒甘口ワインをお楽しみください。

 

ブドウ品種:国産 ナイアガラ、デラウエア、シャインマスカット 

      アルコール度数9% 

タイプ:  ほんのり甘口

価 格:  1,800円<税抜>

 

 

 

海外のものより防腐剤などの添加物も少なく、

新鮮で美味しく飲むことができます。

 

おこもりの「お供」に、

こちらのワインを楽しんでみてはいかがですか?