お知らせ

おはようございます。

 

岐阜市で地酒、ワインの専門店

をしています酒のマツヤマの

ユウジです。

 

コロナの収束が見えないまま

不安やストレスを抱えているかと思いますが

自己防衛をしっかりしたうえで

楽しむことも忘れないでいたいですね。

 

そんな自宅でも楽しめるんじゃないか？

で、オススメしたいのワインがあります。

 

日本産の生ぶどうを100％使う

人気ワイナリーが滋賀県にあります。

 

「ヒトミワイナリー」

 

そこで作るワインがとても珍しくて

ワインを作る工程で、

もろみをろ過しないスタイル

“にごりワイン”を作っていて、

日本で唯一の「にごりワイン専門のワイナリー」と言われてます。

 

創立者は60歳までアパレル業界にいたそうですが、

ワイン好きが高じて、

自家農園のブドウ畑とワイナリーを作ってしまうほど！！

 

そのもろみの効果がすごくて

・甘みがある分アルコール感を少なくしてくれる

・ミネラルや食物繊維が豊富

そんな点から、ワインの苦手な方や

女性にも人気のあるワインなのです。

 

そんなヒトミワイナリーのワイン、

酒のマツヤマにて再入荷しました！

 

Soif Blanc（ソワフ ブラン）

場所や時間を問わず、暖かくなる季節に向けて

気軽にゴクゴクと飲み干せる。そんなワイン。

 

2019年産は山形県産のデラウエアとナイアガラを使用。

それぞれ品種ごとに搾汁し低温で自然醗酵させた後、

ブレンドしボトリングしています。

 

マスカットやパイナップル、リンゴなどの

華やかな甘い香りが広がります。

果実感が心地良く、

後から爽やかな酸味とほんのりビター感を感じる

軽快な飲み口のワインです。

 

ブドウ品種：山形県産 デラウエア、ナイアガラ

　　　　　　アルコール度数10％　

タイプ：　　ライトボディ辛口

価　格：　　１，７００円＜税抜＞

 

 

Soif Rouge（ソワフ ルージュ）

こちらも気軽にゴクゴクと飲み干せるワインです。

 

2019年産はマスカットベリーAをメインに

4品種をブレンドしボトリングしています。

 

フレッシュな果実感とにごりワイン特有の旨味が詰まった味わい。

抜栓時はスチューベンの甘い香り、

イチゴ、ミント、バラ、ライチなど華やかな果実香が広がり、

少しピチピチとガスを感じます。

 

味わいは、爽やかな酸味と柔らかなタンニンを感じ、

若々しくフレッシュな印象です。

時間の経過によって甘くジューシーな印象も落ち着き、

ヤマソーヴィニヨンの野性味ある香りが次第に現れてくると思います。

現在は、よく冷やして楽しんでいただくことをお勧めします。

 

ブドウ品種：国産 マスカットベリーA、スチューベン、

　　　　　　ヤマソーヴィニヨン、メルロー

　　　　　　アルコール度数10％　

タイプ：　   ライトボディ辛口

価　格：　　１，７００円＜税抜＞

 

 

Doux Blanc（ドゥー ブラン）

ぶどうを食べた時のフレッシュな果実感と

自然な甘味を感じられる甘口ワイン。

 

身体にしみこむような優しい甘味でそのままでも、

シンプルなおつまみや甘菓子と合わせても楽しめます。

 

2019年産はナイアガラ、デラウエア、

シャインマスカットを使用しました。

マスカット、パイン、グレープフルーツ、

べっこう飴など香りを感じる爽やかな酸味が心地良い

ほんのり甘口ワインに仕上げました。

 

現時点では、

にごりワインとしての旨味を感じていただく上でも、

にごり部分を混ぜて召し上がることをおすすめ。

 

2019年の新酒甘口ワインをお楽しみください。

 

ブドウ品種：国産 ナイアガラ、デラウエア、シャインマスカット　

　　　　　　アルコール度数9％　

タイプ：　　ほんのり甘口

価　格：　　１，８００円＜税抜＞

 

 

 

海外のものより防腐剤などの添加物も少なく、

新鮮で美味しく飲むことができます。

 

おこもりの「お供」に、

こちらのワインを楽しんでみてはいかがですか？