店長ブログ

毎度、ありがとうございます。酒のマツヤマ２代目です。

今回は、日本酒、ワインではなくて当店では昨年から発売をはじめた

九重雑賀から発売されている「海ぽん山ぽん」のご案内です。

お酒屋さんをはじめ、こだわりの食品を扱っているお店でも扱っているので

もう知っている方も結構多いとは思いますが、化学調味料、保存料、

合成着色料は一切使用していない自然のままのぽん酢です。

ちなみにこの「海ぽん山ぽん」は元々、蔵人の自家用だったそうです。

このぽん酢のこだわりは、地元和歌山県産の本醸造しょうゆ、鰹節、

（いずれも和歌山が発祥の地です。）すだち果汁、昆布、本みりん

自家製の醸造酢をたっぷりと使用して作り上げました。

すだち果汁の爽やかな酸味と鰹節、昆布、みりんの奥深く、まろやかな

旨味が口いっぱいに広がる食通も唸らせるぽん酢だと思います。

これからの鍋物シーズンのお供には勿論、おひたしや、シューマイのつけ

ダレ等にもおすすめですし、チャーハンの仕上げに少量お使い頂くと

より一層美味しく仕上がります。　　　　　　　

蔵元こだわりの「海ぽん山ぽん」を是非味わってみて下さい。

化学調味料・添加物・保存料一切不使用

九重雑賀こだわりのすだちぽん酢

「海ぽん山ぽん」　３００ｍｌ　７５８円

を

今後とも

雑賀純米吟醸（１．８L　２６２５円）

よろしく

錦郷＜きんきょう＞（１．８L １８９０円）

お願いします！！！