店長ブログ
キムチ鍋におすすめのワイン
2011/12/03
毎度ありがとうございます。酒のマツヤマ２代目です。
最近は皆さんのご家庭でも鍋物が晩ご飯のメニューとして登場される機会が増えたのではないでしょうか？我が家でもみそ鍋や湯豆腐と既に鍋物が大活躍です。
そこで、今日は鍋物の中でも比較的お値打ちに出来て「旨い！」鍋物として登場回数の多い「キムチ鍋」にオススメのワインのご紹介です。
①ル・ニ・ド・マ ミュスカ セック（白 フランス） １０５０円
見た目もとても綺麗な色合いの白ワイン。ライチやマスカットの様なフルーティな香りが感じられ味わいもとてもフレッシュでワインの酸味とキムチの酸味が好相性です。
次の一口が食べたくなるワインです。
暑い時期にはキンキンに冷やしてバーベキューでどうぞ！！
②ポッジョトンド ロッソ（赤 イタリア） １１７０円
柔らかな口当たりと程良い果実味とスイパイシー感があるイタリアの赤です。
キムチ鍋の魚介、豚肉の臭みが消えつつキムチのピリ辛感にも負けない果実味が特徴です。
また、スクリューキャップですので開封が楽々なのも嬉しい限りです。
キムチ鍋以外のお鍋や料理にも合わせたくなる親しみ易い
赤ワインです。
カレー鍋にもいいかも？！（無責任な想像ですが・・。）
キムチ鍋だとビールや焼酎の方が出番が多いかもしれませんが
皆さん、是非一度「キムチ鍋＝ワイン」お試し下さい。新しい発見があるかもしれませんよ。
