店長ブログ

毎度ありがとうございます。酒のマツヤマ２代目です。

今年もいよいよ当店の人気酒「醴泉」の新酒「醴泉　酒無垢（さけむく）」が入荷致しました。個人的にも常に進化する新酒として楽しみにしているお酒です。

昨日の夜に早速味見を致しました。

先ず、お酒の色合いですが無色透明である事がまず感じられます。

←蛇ノ目を通して透き通った透明感が見て取れます。

香りは控えめでまろやかな口当たりと少し熟れたメロンの様な香りとまろやかなお米の甘味が感じられます。私が持つ新酒のイメージだと「フレッシュで清々しい」というのがあるのですが落ち着いた香りとまろやかな口当たりには少々驚きました！毎年進化をしている新酒という意識を持ちながら味を見ましたがこれにはヤラレました・・・。

まろやかで落ち着きがありながら新酒ならではの爽やかさを持ち合わせた「醴泉 酒無垢」皆さんも是非、お試し下さい。本当におすすめですよ！

　造り：純米吟醸　　原料米：富山県産 雄山錦

　精米歩合：５５％　日本酒度：＋2度　

　アルコール度数：１６～１７度

　

価格　１・８Ｌ　2688円　７２０ｍｌ　1344円

←ちょっとした手土産や帰省のお供にも最適です！

　少し空気と馴染ませる事で味わいにまとまりが出ますよ。