店長ブログ

毎度ありがとうございます。酒のマツヤマ２代目です。

今日は「初緑 特別純米 紫ラベル 」のご案内です。

本来、この「紫ラベル」は秋頃に発売されるのですが当店では今回が初入荷

となります。

この純米は岐阜の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、澱引きを行った後に

生酒のままタンクで貯蔵した熟成酒です。

←時間の経過と共に円熟した味わいが感じられるのも魅力

　のひとつです。

香りは穏やかで、口に含むとほのかに熟成した香りと旨味、マスカット

の様な新鮮な果実の香りも感じることができます。

重厚感のあるボディーなのでこの時期に多い濃い目の味わいの料理にも負けない

酒だと思います。

もちろん、燗酒でも良さを発揮すると思いますよ。

お燗での感想は後日またお伝え致しますのでお楽しみに。

品名：　初緑　特別純米　火入れ（紫ラベル）

原料米：ひだほまれ　精米歩合：６０％　日本酒度：＋５度　アルコール：１６度

価格　１．８Ｌ　２，４００円　７２０ｍｌ　１，２２０円