店長ブログ
初緑 特別純米 紫ラベル
2014/02/05
毎度ありがとうございます。酒のマツヤマ2代目です。
今日は「初緑 特別純米 紫ラベル 」のご案内です。
本来、この「紫ラベル」は秋頃に発売されるのですが当店では今回が初入荷
となります。
この純米は岐阜の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、澱引きを行った後に
生酒のままタンクで貯蔵した熟成酒です。
←時間の経過と共に円熟した味わいが感じられるのも魅力
のひとつです。
香りは穏やかで、口に含むとほのかに熟成した香りと旨味、マスカット
の様な新鮮な果実の香りも感じることができます。
重厚感のあるボディーなのでこの時期に多い濃い目の味わいの料理にも負けない
酒だと思います。
もちろん、燗酒でも良さを発揮すると思いますよ。
お燗での感想は後日またお伝え致しますのでお楽しみに。
品名: 初緑 特別純米 火入れ(紫ラベル)
原料米:ひだほまれ 精米歩合:60% 日本酒度:+5度 アルコール:16度
価格 1.8L 2,400円 720ml 1,220円