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新入荷のご案内 「ヴィッラ・カファッジョ 99」

2014/10/10


こんにちは!
岐阜市の日本酒・ワイン専門店「酒のマツヤマ」の店長ユウジです

 

今日、ご紹介するのはカベルネ・ソーヴィニヨン100%のイタリアワイン

 

「ヴィッラ・カファッジョ 99」(赤)のご案内です。

 

お気付きの方も見えると思いますがイタリアでカベルネ・ソーヴィニヨン100%で

 

造られたちょっと珍しいワインなんです。(イタリア(赤)で最も代表的な葡萄は

 

サンジョヴェーゼ、ネッビオーロです。)「ヴィッラ・カファッジョ」は、1495年創立の

 

歴史あるワイナリーで、キャンティ・クラシコの「コンカドーロ(黄金の谷)」と呼ばれる

 

申し分ない日照条件の畑を所有しています。

 

葡萄はかなり厳密な剪定がされていて、1本あたりの房数を極力減らすことによって

 

凝縮感のある葡萄に仕上げています。

 

また、熟成には「最低30ヶ月以上乾燥させた特別な木材を使った新樽」を採用しており、

 

栽培から醸造まで、強いこだわりを持って造り上げたワインとの事です。

 

クロスグリの様な鮮烈な香り香りが立ち、完璧にバランスの取れたタンニンと

 

長い余韻が楽しめます。

 

ワイン通な方の贈り物にもおすすめですよ。是非お試しください。 

 

次回は1,500円前後のワインをご紹介する予定です。

 

2014hiyaorosi2

 

品名:ヴィッラ・カファッジョ 99(イタリア 赤)

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%

価格:7,100円(本体価格)