店長ブログ

こんにちは！
岐阜市の日本酒・ワイン専門店「酒のマツヤマ」の店長ユウジです。

 

今日は、ワインの著名な評論家から「驚くべき霊薬」と言わせたスペインの

 

希少なワイン・・・

サランケス　０５

をご紹介します。

 

１５０年以上にも渡ってブドウ造り、

 

ワイン造りを行ってきた「ドイシュ家」が

 

手掛けるワインでブドウ畑は

 

海抜３５０メートルから６００メートルで

 

栽培をしています。

 

北西の寒気の影響でブドウは完熟時期が

 

遅い土地柄で、常に谷風が吹くのでブドウにはかなり厳しい環境では

 

あるものの、逆に谷風のおかげでブドウの病気を防ぐ効果もあり昼夜の

 

寒暖差により、甘味と酸味のバランスが素晴らしいものとなっています。

 

また、やせた大地にブドウの木の根が深く張る事によってワインに

 

ミネラル感が加わりました。

 

 

そして、もうひとつのポイントは

 

ワインに深い味わいを与える事が

 

できる樹齢が７０～１００年の古木

 

から造られたというのも大きな

 

 

ポイントです。

 

ブドウの栽培地の「自然」の奥深さ、「人」の懸命な努力が一体となった

 

からこそ「驚くべき霊薬」と言われたワインが出来上がったのではないかと

 

思います。

 

スペインを代表するワインの産地として有名なプリオラートの

 

「サランケス　０５」を是非どうぞ。

 

 

原産国	スペイン
ブドウ品種	ガルナッチャ（主体）
色合い	赤ワイン
味わい	フルボディー
価格	５，７１４円（本体価格）＜限定４本＞

 

 

 

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