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  • 2010/12/26

    ヴォーヌ・ロマネ 06

    今回、ご紹介するのは、人気ワイン誌、ワイナート41号 『徹底研究ヴォーヌ・ロマネ完全読本』に登場した若手ワイン醸造家「ファブリス・マルタン」のご紹介です。 フランス、ブルゴーニュ地区ヴォーヌ・ロマネ村でワインを造るファブリス・マルタンは、父親から2000年よりドメーヌ(...

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  • 2010/12/15

    九重雑賀に行ってきました。

    11月14日(日)15日(月)に和歌山の蔵元「九重雑賀(ここのえさいか)」さんに蔵見学をさせて頂く為にお邪魔しました。蔵見学の前夜に社長ご夫婦と和歌山市内にあるお店で食事をしながら自社で製造している商品の話や思い等熱いお話を聞かせてもらいました。   2日間お世話になっ...

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  • 2010/11/03

    第3回 クラブTomi 開催

    第3回 クラブTomi開催のご案内 あちらこちらから紅葉の便りが届くようになり赤ワインが美味しく感じられる季節になって参りました。 7月以来の開催となりましたが、11月20日(土曜)にワインを楽しむ会「第3回クラブTomi」を開催致します。 今回から、純粋に楽しむだ...

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  • 2010/10/27

    ボジョレーヌーボのお話

    来月の11月18日の第3木曜日はいよいよボジョレーヌーボが解禁致します。そこでボジョレーヌーボに関する基礎的な事をまとめてみました。あまりにも基礎的なので少しでもワインの事をご存知の方でしたら「そんな事は当たり前!」とお叱りを受けそうですがお付き合い頂けたら幸いです。(^_^;)...

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  • 2010/10/18

    醴泉(れいせん)酒の会

    当店がおすすめする地元岐阜の地酒「醴泉」の会を開催致します。酒の会を開催して数年が経ちますが開催以来様々な理由から開催できずにいましたがやっと企画する運びとなりました。透明感のある喉越しと上品な旨味が特徴の地元岐阜の蔵元「玉泉堂酒造」の酒です。今回の会は「玉泉堂酒造の社長」をゲス...

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  • 2010/10/06

       菊姫 「鶴の里」入荷

    厳しい残暑も終わり清々しい気候になって参りました。いよいよ、日本酒やワインが美味しい季節になってきました!今回、ご紹介するのは石川の有名な蔵元で会員店にしか取り扱いができない限定純米酒「菊姫 鶴の里」のご案内です。 鶴の里は純米酒とはいえ兵庫県吉川町産(特A地区)特上クラスの山...

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  • 2010/09/08

    飲み方のご提案 「ひやおろし」

    まだまだ、残暑が厳しい日が続いていますが、だいぶ秋を感じる陽気になってきましたね。(しかし、今年は本当に異常気象ですね・・・。) さて、日本酒にも秋を感じる季節になってきました。 もう、ご存知の方もみえると思いますが冬に出来た新酒をひと夏、蔵で熟成させたこの時期ならではの味わ...

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  • 2010/08/20

    飲み方のご提案「日本酒 オン・ザ・ロック」

    残者が厳しい毎日でアルコール飲料はもっぱらビールばかりになりがちな時期ですがこんな日本酒の飲み方はいかがでしょうか?氷を浮かべて日本酒を楽しむロックスタイル。「日本酒でロック~!??」 と思われる方もみえるかも知れませんが結構知っている方も多いですよ。 ロックアイス(冷凍庫の...

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  • 2010/08/14

    トレッビアーノ ダブルッツオ

    コストパフォーマンスに優れたワインを造る事で有名なイタリアの生産者の ファルネーゼは、収穫量を制限し最新技術と伝統的な手法をうまく組み 合わせ、大変質の高いワインを造る事で知られ、イタリアをはじめ、世界中 でも高い評価を得ているワイナリーです。 ...

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  • 2010/08/03

    8月26日(木曜) 菊姫、酒の会開催決定!!

    8月26日(木曜) 菊姫、酒の会を開催致します。 あの、「濃口杜氏」を輩出した有名な蔵元、菊姫の酒を味わう会を開催致します。 菊姫の営業さんをゲストに向かえ、酒造りのお話や蔵にまつわるお話等を聞きながら菊姫の味わい深いお酒を味わってみませんか? 当日は菊姫の地元「白山市」の...

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